Da hjelper det ikke at kjøttkakene er hjemmelaget. For la oss begynne på bånn.

Konsistensen på kjøttkakene er litt glatt og rar, og de smaker nesten ingen ting.

Potetene er heller ikke gode – men det er de jo nesten ikke på noen veikroer.

Vanligvis hjelper det å mose dem i sausen, men denne sausen er litt for kraftig synes vi.

Gulrotskivene er kokt så mye at du kan mose dem mot ganen, og ertestuingen er tørr og smakløs.

Vi hadde lyst på dagens fisk i tillegg til kjøttkakene. Denne dagen var det stekt, fersk laks.

Men i disken får vi vite at det tar 20 minutter å lage den, fordi den er fersk og må stekes.

Det gjør oss litt bekymret, 20 minutter i pannen høres ut som bortimot kremering.

Kanskje misforstår vi. Det er jo ikke sikkert den skal stekes i 20 minutter. Kanskje må den sløyes først for alt vi vet.

Men så kommer vi på at vi spiste stekt laks her i fjor også. Da tok det riktignok ikke like lang tid, men resultatet var uansett noen små, tynne og tvers igjennom gjennomstekte fileter.

Det er grunnen til at vi velger noe annet, og da blir det biffgryte. Biffgryten med ris er nemlig klar med det samme.

Kjøttbitene viser seg å være litt tørre, men det er rikelig med god, brun saus med løk og paprika i.

Risen er kjedelig, men den kamufleres i sausen. Ved siden ligger det litt salat med agurk, mais og paprika, men den er i hvert fall frisk.

Sånn sett viser det seg at biffgryte ikke var noe dårlig valg.

Lyngdal er Norges «Lille-Amerika», og det er et skikkelig preg av amerikansk diner på Lyngdal Inn.

Det er ganske artig, med sofaer og stoler trukket i rødt og hvitt kunstlær. Gulvet er sjakkrutete, og på veggene henger reklameplakater og bilder fra et USA på 50-60-tallet.

Den amerikanske stilen preger likevel ikke menyen i noen særlig grad.

Selv om Lyngdal Inn er en veikro/kafé/diner, så minner menyen mer om et gatekjøkken. Det er biffsnadder, løvstek og kylling, burger, fish ´n ´chips, rødspette og osteschnitzel i tillegg til pizzameny.

Men så er det middagsmenyen, og der finner du tradisjonsmat med hjemmelagde kjøttkaker, biffgryte, svinenakke med surkål og stekt laks med agurksalat.

Søndager er det buffet, den stiftet vi bekjentskap med for to år siden. Den er populær, men imponerte ikke Motors testere da vi var der, verken i smak eller presentasjon.

(Testet av Motor i mars 2019. Ingen vet at vi tester når vi er på besøk. De faktiske opplysningene om priser, ladetid etc. er basert på informasjonen vi innhentet da vi testet stedet, og kan være endret siden.)