Lekenhet er det ikke mye av når vi spiser langs veien. Så vi setter pris på det når noen har overskudd til det. Og det passer godt her på Fugl Fønix kafé hvor det tydeligvis er musikk og bar om kvelden. For dette er ingen typisk veikro.

Vi stoppet ikke her i fjor, og vi ville ikke ha gjort det i år heller, hadde det ikke vært for at vi fikk en mail med en forespørsel om vi ville vurdere kafeen. For dette er mer av en lokal kafé og hotellrestaurant. Men kaféen ligger rett ved E134, har parkering utenfor, og det dukker opp flere veifarende mens vi sitter der.

Burgerne er servitørens favoritt nummer 1, kyllingsalaten hans nummer 2. Burgere er nærmest standard på veikroer, men det er sjelden man får en god salat. Det gjør valget enkelt.

Det er en raus salat med masse rå, revne grønnsaker med en asiatisk dressing med sesamolje, lime og ingefær. Grønnsakene er skikkelig sprø, og sammen med dressingen er det friskt og godt. Kyllingbitene er varme og marinert i teryiaki-saus. De er dessverre litt tørrstekt, men varm kylling i salaten er ellers et godt alternativ. Det gir litt middagsfølelse. Salaten er faktisk så god at vi ender med å spørre om oppskriften.

På disken står det flere flere fristende hjemmebakte kaker. Vi går for smuldrepaien med blåbær. Den er varm, toppingen er sprø, og blåbærene ikke for søte. Paien er servert med friske bær ved siden av, og vanligvis synes vi at vaniljeis er vaniljeis, men denne er helt fløyelsmyk og med god vaniljesmak.

Fortsatt er det sånn at vi tenker tilbake på den paien og på grønnsakene i salaten. Dette er helt klart et godt valg hvis du skal stoppe på strekningen Haukeli – Haugesund. Alternativene er gatekjøkkenlignende steder.

(Testet av Motor februar 2018. Ingen vet at vi tester når vi er på besøk.)