På veien er du kanskje blitt utsatt for overprisede burgere og pommes frites som drypper av frityr, og så kommer du hit – helt på vidda bokstavelig talt – og opplever å få så god mat.

Fredag og lørdag kan du få tre retters middag. På hverdager velger du buffet som består av kjøttkaker, rømmegrøt og suppe – eller du velger fra fjellmenyen.

Der er den største utfordringen å velge: Haukeliseters kjøttkaker, eller fjellburger med geitost, syltet rødløk, aioli og friterte poteter?

Reinskavsgryte med potetpuré?

Karbonadesmørdbrød, lammepølse fra en lokal leverandør, sopptoast med ristet spinat, rømmegrøt, spekemat eller dagens suppe?

Alt er laget fra bunnen av på kjøkkenet og av lokale råvarer. Det er bare å glede seg, samme hva du går for.

Laksen er fersk og perfekt tilberedt. På toppen ligger en rå og frisk fennikelsalat med eple. Sausen er så god at vi bare må få med alt på den siste potetbiten.

At vi spiser opp alle potetene sier også sitt. Her er det skikkelige mandelpoteter som smaker godt. Det er sjelden langs veien.

Selv om vi er mette og gode, lar vi oss likevel friste av en kanelbolle som er bakt på huset. Og fordi kjøkkenet snart skal stenge, selges den for 15 kroner.

Det er tente stearinlys på alle bord og søte små kvister av noen fjellvekster i vasene.

Spisesalen er nyoppusset, og det henger flotte naturbilder på veggene. Bonusen er å sitte med utsikt over fjellmassivet og et vann hvor isflakene flyter til langt ut på sommeren. Sånn kan også veimat være.

(Testet av Motor juni 2017. Ingen vet at vi tester når vi er på besøk.)