Det er bare å innrømme at vi heier på veikroer som klarer å snike inn noen lokale innslag mellom karbonadesmørbrødene og biffsnadderet.
Det er ikke mye i disken her, men det er i hvert fall kamkaka – nesten som et flatbrød eller tynnbrød.
De steker det i steinovn, og under steking blåser det seg opp og blir luftig. Her serverer de det med smør og gulost.
Det smaker kanskje ikke så mye, men det er godt og sprøtt og altså litt artig. I tillegg har de vafler med eggeskiver i disken. Det er uvant for en som kommer sørfra.

Vi kom for tidlig til middagsbuffeten (fra kl. 14), og derfor nøyde vi oss med karbonadesmørbrød i tillegg til kamkaka.
Karbonaden og ertestuingen er laget på huset, og karbonaden er tykk og saftig. Vi kunne bare ha ønsket oss litt mer løk.

Middagsbuffeten forandrer seg litt fra dag til dag, fordi de lager det meste fra grunnen av på kjøkkenet. Det er alltid fisk og kjøtt på menyen, gjerne laks og fersk sei.

Ønsker du deg noe søtt til dessert, er ostekaken i disken også hjemmelaget.

(Testet av Motor juli 2017. Ingen vet at vi tester når vi er på besøk.)