Dette står det på skiltet over disken i kafeen og på nettsiden deres: «Velkommen til vår kafe! Vår meny er tufta på lokale råvarer, tradisjon og historie med røter heilt tilbake til 1870.»

Dagens er kjøttkaker og ganske riktig laget på huset av storfekjøtt fra den lokale kjøttprodusenten Lundal. Svinesteiken også.

Under et lokk ligger det en stabel med vafler, og i kjøleskapet står det gode, økologiske safter fra Safteriet i nabofylket Rogaland.

Det får være tradisjonsmat godt som noe.

Resten av menyen er preget av norske tradisjonsretter av typen:

Kyllingnuggets med pommes bistro, tacoburger, club sandwich, biffsnadder og pizza med pepperoni og ananas.

Når vi spør i disken om denne lokalmaten med tradisjon og historie blir vi henvist til butikken ved siden av. De selger blant annet fruktsafter, syltetøy, lefser og kjøtt fra lokale produsenter.

Helt fint det, men da vil vi ikke forledes til å tro at vi kommer til et sted med tradisjonsmat.

Selv om vi skal være ærlige og understreke at Fjordaburgeren er laget hos slakter Lundal og røkelakssmørbrødet er med laks fra Etne like i nærheten. Hovedtyngden er likevel ikke hva vi kan kalle norsk tradisjonsmat med røtter tilbake til 1870.

(Testet av Motor juli 2017. Ingen vet at vi tester når vi er på besøk.)